VINOS

Ostatu 2005 Magnum 150 cl

Uvas procedentes de los viñedos más viejos en los términos de Samaniego Leza y Laguardia con una altitud media de 580 m. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos muy pobres en pendientesorientadas al sur. La estructura del subsuelo esta formada por varias capas de roca

blanca. Selección en viñedo solo llegan a bodega las mejores uvas. Ligero despalillado para no dañar el grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad durante 18 días a una temperatura máxima de 29º. Remontados y bazuqueos según momento de fermentación. 100 % de la producción hace fermentación maloláctica en barrica de roble francés. 14 meses de permanencia en barrica 50% nueva y 50% de un vino. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.

Volumen
1500 cl.
D.O.
D.O. RIOJA
Añada
2005
Bodega
OSTATU
Tipo de vino
Vino

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