VINOS

Cartago 2013

Cartago
Entorno natural donde predominan dehesas y pinares a las orillas
del río Duero en el término municipal de Castronuño.
El Pozo
Finca de 5 ha en un paraje privilegiado con viejas viñas de tinta
de Toro (45 años) plantadas en pie franco. Es una parcela

situada
a 700 m de altitud en un marco de plantación tradicional
de 3×3 m de maduración y grado alcohólico contenido. Seleccionamos
las cepas de las cotas más altas para su elaboración.
Añada
Prolongada sequía en el tramo invernal con apenas precipitaciones
entre octubre y marzo y ausencia de heladas. Lluvias bien
distribuidas en abril y mayo. Verano cálido con escasas reservas
de agua en las plantas. Una maduración tranquila y bajos rendimientos
por hectárea.
Viticultura
Suelos muy arenosos con la arcilla bastante profunda –50 cm–
y unos niveles mínimos de materia orgánica. Rendimientos
de 2.000 kg por hectárea.
Elaboración
Selección manual de variedades en las parcelas de El Pozo (tinta
de Toro) y La Veintiuna (otras). Despalillado total y leve estrujado
antes de iniciar la fermentación alcohólica con levadura
autóctona. Maceración de dos semanas y posterior ensamblaje.
Crianza
36 meses en roble francés nuevo y usado.
Embotellado
1.900 botellas en diciembre de 2015.

Volumen
750 cl.
D.O.
D.O. TORO
Añada
2013
Bodega
BODEGAS SAN ROMÁN
Tipo de vino
Vino

Hay existencias

6 Botellas

459,18€ IVA incluído

12 Botellas

918,36€ IVA incluído

18 Botellas

1.377,54€ IVA incluído

24 Botellas

1.836,72€ IVA incluído

76,53

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La bodega
Bodegas San RománBodegas San Román pertenece al grupo de Bodegas Mauro. Fue creada en 1997 en la Denominación de Origen Toro entre los municipios de Villaester y San Román de Hornija (Valladolid). Bodegas San Román cuenta con 65 hectáreas…
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