5 maridajes con vino tinto perfectos para disfrutar del inicio del otoño

Tomar vino con moderación es un aspecto positivo para tu salud por sus múltiples propiedades. Sin embargo, casi siempre que se habla de maridajes con vino se piensa en comidas más bien pesadas de esas en las que se reúne familias y amigos. Viendo los efectos positivos de los caldos te proponemos una serie de maridajes con vino tinto perfectos para esta época en la que ya hemos dicho adiós a la temporada estival. Y lo que es mejor ¡Compatibles con cualquier dieta!

Maridajes con vino tinto para refrescar tus días

Si te has convertido a eso que llaman “dieta saludable” y has descubierto ingredientes que combinados de la manera adecuada resultan ser recetas muy apetecibles ¡Lo que viene te encantará! Las propuestas que te hacemos te ayudarán a elegir la copa de vino adecuada para cada comida. Además, si nunca habías probado estos platos, tienes doble excusa para hacerlo: están buenísimos y el vino acentúa sus sabores:

Ensalada con pollo

Aunque seguro que se te ocurren unas cuantas combinaciones, aquí tienes cientos de recetas de variantes de la clásica ensalada con pollo. Sin embargo, si te apetece disfrutarla con un buen vino, lo mejor para el plato y tu paladar es acompañarla con un Pinot Noir. Conseguirás que su sabor se realce y obtendrás una combinación ganadora. Eso sí, cuidado con el picante de los ingredientes que eliges. Demasiados o elementos como las especias pueden variar el maridaje perfecto que te proponemos.

Ternera con salsas ligeras acompañadas de tubérculos y verduras

Ahora que se ha puesto tan de moda lo asiático, seguro que más de una vez has probado esas salsas orientales combinadas con nuestras carnes de siempre. Sin duda, no se puede abusar de estos platos, pero cuando toca comerlos significan una experiencia gratificante para el paladar. En este caso, si estás sin ideas de recetas, puedes encontrar aquí unas cuantas de carne de ternera con salsas.

Pastas para todos los gustos

La pasta es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina tradicional. Por eso es importante saber con qué vas a combinarlo antes de elegir el maridaje perfecto con vino tinto para tu plato. En general, si eliges sabores fuertes, un Merlot puede ser una buena opción. Para las salsas y combinaciones más ligeras, un vino tinto joven de casi cualquier denominación sería la elección perfecta. En caso de que la inspiración no esté contigo, aquí encontrarás unas cuantas recetas de pasta para esta selección.

¿Sushi con vino tinto?

Si sabes un poco de combinaciones de platos y vino, seguro que has escuchado alguna vez que no se debería comer marisco y pescado con vino tinto. Esto es una norma que en realidad tiene excepciones. De hecho, lo ideal es seleccionar una botella que no haya pasado por barrica y que tenga una concentración baja de taninos. ¿Cuál elegir? Pues desde los tintos jóvenes del país hasta soluciones internacionales como un Malbec argentino.

No te olvides de los postres

Aunque la mayor parte de las dietas no permiten un postre pesado, sí que es verdad que si mantienes un estilo de vida saludable, te puedes dar un capricho azucarado sin mayor problema. Si eres un fan de los dulces y nunca has probado maridajes con vino tinto específicos para estos platos, te encantará la experiencia. En este caso te recomendamos elegir los vinos más azucarados. También son una buena idea las opciones de tipo moscatel.

Como ves, las opciones que existen para conseguir maridajes perfectos son muchas. Está en tu mano quedarte con las recetas más ricas. Ponerle al lado una copa de vino que permita que los sabores aumenten de intensidad es más fácil que nunca. Si quieres aprender más sobre los caldos y crear una bodega completa en tu casa puedes apostar por nuestro club de vinos. VinusDei tiene cientos de ventajas para ti. ¡Descubre aquí las ofertas exclusivas de este mes de octubre!